Científicas del Conicet desarrollaron una harina sin TACC a base de trigo y semillas de chía
Apunta a personas con celiaquía, pero aseguran que también es una buena opción para quienes eligen otro tipo de dieta. Las góndolas de las supermercados que guardan los alimentos sin gluten son cada vez más concurridas. La dieta sin TACC –trigo, avena, cebada y centeno– tiene cada vez más adeptos: ya no solo las personas … Leer más